コーフィーマフィン

ちょっとマイブームのマフィン。今日はコーヒー味です。

マフィン生地の１/３にインスタントコーヒーを混ぜて、マーブルにしたマフィン。ほろ苦くて美味しいです。

かなり適当にかけたら「手が汚れる」と主人には不評だったアイシング。でもあまーいアイシングが生地にぴったり。このヒトテマがとても大事なコーヒーマフィンでした。だったらもう少し丁寧にやればって？

たくさん余ってしまったアイシング。モカ系のお菓子が続きそうです。パンか･･･あ、クッキーもいいかも♪


卵２個に小麦粉３００ｇの分量で、８０ｇのマフィンが１０個できました。
年末にすっきりさせた冷凍庫でしたが、すでに埋まりつつあり先が思いやられます。お餅とマフィン好きな人募集中。（笑）

Comments

[たづばー]

「はぁぁ～い！マフィン 大好きで～す」

[mysweet]

そうだっけ？
ほんとに送ろうかと思ってたんだけど、この前もマフェインだったなとやめたのよ。次回は送ります!!

[青パパ。]

手を挙げて良いのかどうか迷ってましたが…。

はぁぁ～い！マフィン大好きで～す！

[mysweet]

賛同してくれてありがとう！

その気になっちゃうぞぅぅ!!