暮らしのRecipe １２月

今月のお料理教室はおせち料理でした。お正月気分先取り。

たくさんのお料理をお重に詰めたらもう大満足。
とは言うものの今回はメニューが多いので下ごしらえから調理までほとんど先生とアシスタントさんがやってくださっていて、私たちは「そうなんだ～」とか「すごーい」とか感動しているうちに出来上がった感じです。（笑）


メニューはこちら。
・大根と人参のなます
・田作り(ごまめ)
・伊達巻き卵
・菊花かぶ
・煮しめ
・吹き寄せ(炒めなます)
・鶏肉の八幡巻
・ぶりの照焼　柚子こしょう
・鶏の松風焼き
・海老の黄身焼き
・飾りかまぼこ

・お吸い物


お正月用にこれだけのメニューを作るのは大変ですが、ぶりや鶏料理は普段のご飯にもぴったり。少しずつ復習していくつかはお正月に作ってみようかな～。


そして今回も作ったお料理や畑で取れたお野菜、サンプルのノンアルコールビールから子供服のお下がりまでお土産たくさん。いつもありがとうございます♪
練習した菊花かぶは早速習った甘酢漬けに。いただいた間引き大根はムスコのご飯用にスティック状にカットして茹でました。（手づかみ！）葉っぱはふりかけに。お料理教室のたびに豊かになる我が家の食卓。


先月のお教室からあっという間に一ヶ月。はやいっ。さすが師走です。(？)
春から参加して毎月いろいろ勉強させていただいているお料理教室。少しは日々の食生活に・・・活きてるかな??１月は冬休みなのでしばらく先になりますが、次回も楽しみです。


暮らしのＲｅｃｉｐｅ

子育てスタイルに参加中♪