久しぶりにマフィンを焼きました。キャラメルクリームとバナナの入ったかなりスィートなマフィンです。
１８０℃で２０分、＋１０分焼いてもなんだか側面がふわふわのまま。なんかおかしいな～失敗かな～とちょっとへこみかけました。が、冷めてみると表面はカリカリとして、中はホロホロして、意外といけました。バナナも甘くて、クリーム…
最近の針仕事より。
新聞ホルダー。
北欧のインテリアで見かけた”トレイホルダー”。これ新聞入れるのにいいかも！とずっと作ろうと思っていたものをようやく形にしました。新聞を適当なところに置いておくとすぐにぐちゃぐちゃにする人がいるので・・・。
作りは単純。８０ｃｍのレース２本を木の輪っかに通して輪に縫って…
ムスコに帽子を縫いました。耳まで暖かフライングキャップ。
ベストがいい感じだったので、おそろいリバーシブルです。
こちらもベスト同様意外とスムーズにできあがりました。構想期間がかなり長かったので作り方は何度か読んでいましたし。
作り方はこちらのサイトを参考にさせていただきました→☆
ありが…
ムスコにベストを縫いました。
ウールと。
プードルファーで。
リバーシブル。
初めて使ったプードルファー。カットするときからほわほわと毛が飛んで、扱いづらいな～難しそうだな～と思っていたのですが、縫ってみると意外とスムーズ。形が簡単だからというのもありますが、ほとんとずれることなく縫い…
お菓子教室に参加しました。２月のメニューはタルトショコラとショコラショーです。
今回はシェフパティシエの特別レッスン。お店に出しているケーキを教えてもらえる講座です。
メインはタルトショコラ。チョコレートのタルトです。中身はチョコとコーヒーペーストのクリームと、ココアスポンジ。そしてココアスポンジにはこれまた…
ムスコにゼッケンを縫いました。懐かしい響きだわ。
児童館に行くたびに背中に名前を貼るのがちょっとめんどうだな～と思って周りを見ていたら、名札持参のお子さんがちらほらと。チューリップの名札もかわいいけど安全ピンはなんか怖いな～と思っていたらかわいいゼッケンの子を発見。名前とかわいい刺繍が縫ってある四角い白い布をよく見…
ハッピーバレンタイン♪
今年のバレンタインは一日早めでクルミたっぷりのブラウニーを焼きました。なぜだか表面がぱりっぱりになっちゃいましたが、そこも甘くて美味しかったからよしとしちゃおう。
なんだかねっとりした焼き上がり。ほんとはもう少し軽い仕上がりがよかったな～。今度はまた別のレシピを試してみることにしよう。
…
今日のおやつはスコーンです。
天然酵母を使ったスコーンを焼いてみました。
パンを焼くのにたまに使う天然酵母。一度に作る酵母はだいたい食パン４斤分ぐらいなのですが、それを１週間から１０日で使い切るのは結構大変。ということで、図書館で面白そうなレシピを借りてみました。
『天然酵母でつくるお菓子』増沢恵子さん（文…
今日の晩ごはんはトルタサラータです。お料理教室メニュー復習しました☆
こちらはムスコ用に塩コショーを少なめにしたもの。
大人はこちら。
具は茹でたほうれん草と舞茸とハムです。
習ったレシピは生クリーム使用でしたが、取分けしたかったので豆乳に変更。バターたっぷりのパイ生地は幼児食にはいい…
久しぶりのお料理教室に行ってきました。今月はイタリアン♪
冬野菜たっぷりのメニューはこちら。
・鴨肉と白菜のスパゲティー
・トルタサラータ
・寒ブリのバルサミコ風味
パスタは相変わらずとっても美味しかったです。お店の味。これが楽しみで毎回うきうきしてしまうイタリアンの月。鴨肉はちょっと珍しいですが、…
今日のおやつは久しぶりにダックワーズ。コーヒークリームをはさみました。
年末になんとなーくした大掃除。一番がんばったのはレシピの整理です。
雑誌や新聞で見たちょっと美味しそうなレシピを切って取っておくのがなんだか好き。これがけっこうな量になっていました。
長年ごはんを作ってきた経験から、「あんまり馴染みはな…
今日のごはんはタイ風焼きそば「パッタイ」です。
先日実家にいる間に、ご近所のタイからいらした奥様にランチをご馳走になりました。メニューはトムヤムスープとパッタイ。
パッタイ！１２月に友人宅で食べてから作ってみたいと思っていた一品。せっかくなのでいろいろ作り方のコツを教えていただきました。
材料はモヤシ、…
今日のおやつはガレット・デ・ロワです。
またまたチャレンジ！ホビー『めざせ！憧れのパティシエ』のレシピから。
回を重ねるごと玄人っぽさが増していっているこの番組ですが、見てるとやっぱり作ってみたくなっちゃいます。とはいえ今回メインのパイ生地作りは冷凍パイシートで代用して、中身のアーモンドクリームだけ作りました。ズ…
帰省のおみやげはパウンドケーキにしました。チャレンジホビーのレシピから。おフランスなのでカトルカールと呼ぶべきかしら？
実家に何かお菓子でも、とデパ地下をうろうろ。このお店は向こうにも出店してるって言ってたし・・・このお店なんて向こうのお店じゃん・・・なんだかな～だったら作っちゃおうかな～。と製菓材料を購入して帰宅しました。
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ムスコの靴を入れる用にリュックを縫いました。
お外歩き大好き！なムスコさん。ファーストシューズもすっかり馴染んでテクテク歩きます。
とはいえ階段の上り下りや歩いてほしくないところはまだまだ抱っこ。脱がす機会が多いというより歩くときだけ履いてもらいます。というわけでその間入れておく靴バック。なんだかとにかく移動…
お食事エプロンを作りました。象で始まる新年。
以前に買ったナイロン地の残りで作りました。
前掛けタイプのプラスチックのものと、スモックタイプのエプロンを交互に使っていたお食事エプロン。プラスチックの方を嫌がって外すようになり、スモックタイプは食事ごとにお洗濯が必要。でもエプロン無しではお食事させたくない。とい…
あけましておめでとうございます♪
１２月にお料理教室でおせち料理を習ったときも、去年おせちを作ったときも、今年は実家だし～おせちは食べるだけ～と思っていたのですが主人の仕事の都合で実家には帰れないことに。
ってことは、と年末年始の食材を準備。せっかくなのでおせちもちょこちょこと。昆布巻き・田作り・黒豆・栗…
やっぱり好きなこの象柄。またまた買ってしまいました。今度はビニールコーティングの象さんです。
５０cm×１００ｃｍのカット売りだったので、そのまま縁取りをしてお食事マットにしました。
こんな感じで。
手づかみ食べ真っ最中のムスコさん。口に持っていって食べるかと思いきやえいやっと放り投げるのが…
クリスマスプレゼントに間に合わずっ。ムスコの好きなものを集めたアルバムを作りました。
以前どなたかのブログで見てこれはぜひやりたいと思っていた好きなもの帳。お気に入りグッズを写真に撮って名刺サイズでプリント。それを無印のカードホルダーに入れるだけの簡単帳。お出かけに持って行けるように小さいサイズにしてみました。
…
メリークリスマス♪今年はちょっと張り切ってケーキを作りました。
先週お菓子教室で習ったケーキと、月曜日にNHKのチャレンジホビーで見たケーキ。フランス菓子だけあってか似た感じだったので、レシピを見比べていいとこどり。というか簡単なとこどり。
表面と中に挟むココア味のスポンジはお教室で習ったもの。フランボワーズは入…